铜钱酥饺
吃了吗做法
1 水油皮材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟
2 油酥材料混合，揉成面团，盖保鲜膜静置10分钟
3 把静置好的水油皮面团揉成条状，切成16等分
4 把油酥面团也切成16等分
5 取一份水油皮按扁成圆形，包裹一块油酥面，收紧口
6 用擀面杖擀成长椭圆形，从一头卷起，按扁，再擀开，再卷起
7 将所有的水油皮和油酥面都擀卷好，继续用保鲜膜盖住
8 拿出一个，两头向内收拢按扁，擀成圆片
9 像包饺子一样，将馅料填进去包成半月状，边上捏紧。一个“饺子”红豆馅，一个“饺子”绿豆馅
10 10.
将两个“饺子”拼成一个圆饼，捏花边儿的把两个“饺子”捏在一起
11 11.
表面刷两层蛋液
12 12.
烤箱预热200度，中层，20分钟
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