酱卤牛肉
平时没有时间做酱牛肉，这过年时做的，非常成功！肉非常香嫩，家人都以为我买的呢！看着家人吃的开心，我心里也暖暖的！
好家厨房用料
牛健子 一整条
葱、姜、大料、花椒、孜然 适量
盐 2小匙
海天酱油 1汤匙
糖 2汤匙（可以更多）
上色酱油 1汤匙
郫县豆瓣酱 1大勺
甜面酱 半袋
干红尖辣椒 2-3个
做法
1 把牛健子分成三段，
2 将切好的牛健子和所有的配料一起放到阿迪锅（或高压锅）里，放入水，没过肉就可以了。
3 定时45分钟，待肉熟后，拿出来放到容器里待凉后，切成薄片即可。
小贴士
和外面买的熟食一样好吃噢！并且外面卖的熟食现在越来越贵了，特别是过年过节的时候，自己动手做即简单又快捷，即干净又好吃，最重要的是便宜哈哈~
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