发布菜谱
|

酸辣橛根粉

酸辣橛根粉
884 浏览    0 收藏
收藏
相关橛根粉的网摘——橛根粉属蕨类，开水冲服，经常食之有消炎降火，降压去脂的功能。由于100%纯野生蕨粉含有丰富的铁、钙、钾、磷等多种微量元素，丰富的氨基酸及特有的药理特性，尤其降血酯，消除体内炎症，去 ...(+展开)

用料

宽橛根粉
小葱 2根
独蒜 1个
青椒 1/2个
红椒 1/2个
香油 2大勺
红油 1大勺
自制椒麻酱 1大勺
醋 2大勺
生抽 1小勺
酱油膏 1小勺
盐
糖 1/2小勺
鸡精

做法

1 橛根粉入清水用洗净，浸泡10分钟左右
2 入半锅水烧开，下入橛根粉煮2～3分钟至熟后捞出入凉开水中过凉
3 蒜用压蒜钳压成蒜茸
4 将所有调味料依次入蒜茸碗内调成味汁
5 将青红椒切小丁，葱切花
6 将味汁和青红椒丁、葱花一起入过凉后的橛根粉碗内拌匀即可

小贴士

橛根粉的煮制要注意控制好时间，否则时间长了就煮化了哟！

评论