萝卜瓜焖带鱼

萝卜瓜焖带鱼
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当萝卜瓜遇到带鱼,当焖带鱼的汤汁渗浸进萝卜瓜,可以称得上美味的,真的就不单单只是带鱼了。 奇怪的是,为什么味道平平的萝卜,可以这么快就融入到一个阵营里,迅速的从一个平平的配角,扭转时局,进而晋升为地 ...(+展开)

用料

白萝卜
黄酒
姜片
白糖
生抽
黄酒

做法

1 带鱼切段,加少量黄酒、姜片、盐先入入味,白萝卜切片备用
2 热锅温油,入带鱼,煎到两面微黄
3 加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开
4 加入白萝卜片,我喜欢吃萝卜缨,也一并加入了
5 再次烧开后,转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻,萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味,很好吃

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