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酸甜五柳鱼

酸甜五柳鱼
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年年有余，除夕保留节目。 红绿白黄黑五色，所谓五柳。 配菜酸甜微辣，可解除夕大鱼大肉的油腻；鱼皮香脆，鱼肉入味鲜甜。 经得起放，凉了依然好吃。

用料

鱼
木耳
西红柿
酸嘢（酸藠头、酸辣椒、酸姜、算萝卜）
香菜

做法

1 油锅炸鱼
2 西红柿炒木耳
3 酸嘢们切丝，加入步骤2中翻炒均匀
4 淋到鱼身上
5 装盘，香菜点缀

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