番茄羊肉

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用料

羊肉半斤

番茄 4-5只

西芹少许

青椒少许

蒜头少许

生姜少许

柠檬半只

盐适量

生抽少许

鸡精少许

标签热菜酸咸煮半小时简单

1 准备番茄4-5只切块，大小随意

2 羊肉切片，蒜头适量，生姜适量，柠檬半只或青柠檬一只

3 西芹少量切片，青椒少量切丝，可以先用油爆炒半分钟，待用，这样口感和色彩都比较好。如果嫌麻烦，也可以再最后加入。

4 羊肉先用油爆炒一下，等断生的时候，用盘装起

5 把番茄炒至糊状再加入羊肉继续炖煮，加入柠檬汁和少许生抽提味。

6 如果感觉番茄容易焦的话可以加少许油，慢慢收汁，等到差不多的时候加入适量的盐和鸡精

7 最后放入炒好的西芹和青椒，翻炒几下就可以装盘了。喜欢吃辣的朋友，也可以加适量的辣椒，但最好是新鲜的辣椒，如果是辣椒干的话，会影响到整个菜的味道。