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素炒藕片

素炒藕片
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用料

藕
胡萝卜
黄瓜
木耳
橄榄油
食盐
鲍鱼汁
葱花

做法

1 藕洗净去皮，切片，泡在水中。木耳泡发，去蒂，四、撕成小块
2 胡萝卜洗净，切片；黄瓜洗净，切片
3 炒锅置火上，放橄榄油烧至5成热，放葱花爆香，加胡萝卜片、黄瓜片翻炒
4 放藕片、盐翻炒，同时淋一点水
5 最后放木耳翻炒均匀，加点鸡精即可

小贴士

1、藕洗净，去皮，切片，泡在水里。
2、炒的时候，边炒边淋点水，不仅好炒，而且藕即白又嫩。
3、或者加几滴醋，当然是白醋了。

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