猕猴桃酒

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猕猴桃甘酸、性寒，含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素以及微量元素，是很受欢迎的一种保健水果。此酒能解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴、黄疸、尿道结石、小便淋涩以及维生素缺乏等症。猕猴桃酒的色泽 ...(+展开)

用料

猕猴桃 250克

白酒 500毫升

1 将猕猴桃洗净去皮，切成块，放入酒器中

2 倒入白酒，加盖密封浸泡，放置在阴凉处

3 每3天搅拌1次，20-30天后即成。每日可饮2次，每次饮10-15毫升

1.白酒不易使用酒精度过高的，会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。我选用的是高粱酒，因为高粱酒很容易买到，价格也很实惠。你也可以换用其它自己喜欢的轻度米酒、清酒等，尝试不同的风味。
2.酿酒的容器以玻璃器皿为最佳，不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。