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茭瓜炒鸡蛋

茭瓜炒鸡蛋
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嘿嘿，家常小炒菜.

用料

茭瓜 1个
鸡蛋 4个
盐 1/2小匙

做法

1 茭瓜洗净,对半剖开,用勺子将瓜瓤挖去.
2 茭瓜切片,鸡蛋打成均匀的鸡蛋液.
3 锅内放入适量的油,待油热,倒入蛋液,炒成型,盛出,备用.
4 锅内再加入少许油,待油热,倒入茭瓜片,煸炒至瓜片变软,加盐调味,翻炒均匀.
5 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可.

小贴士

要注意，新西兰的茭瓜是巨无霸，应该有国内比较小的茭瓜的两倍大~胖胖一只~~~所以大家根据自己茭瓜的大小来调整调料的多少.

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