杨花萝卜酿肉
凉薄年华、她的心。用料
杨花萝卜 400克
肉馅 120克
排骨酱 20克
辣椒酱 10克
蚝油 10克
老抽 5克
盐 3克
葱姜 适量
蒜仔 适量
做法
1 杨花萝卜清洗干净。
2 用U形刀把小萝卜掏空。
3 掏空的小萝卜。
4 把肉馅调好口味，酿入小萝卜。
5 拍一点生粉，以防烧制时馅心脱离。
6 锅中放入色拉油烧热，加入葱姜、蒜仔煸香，加入辣酱，排骨酱，蚝油，老抽和水。
7 把酿好的萝卜放入，调味小火慢炖。
8 待萝卜熟透，收汁装盘。
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