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蕃茄土豆

蕃茄土豆
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用料

小土豆 3个
红圣女果 10个
洋葱 1/4个
青椒 2个
蕃茄沙司 4大勺
白糖 1大勺
白醋 1小勺
水 50ML
水淀粉 少许
盐 适量
鸡精 少许
花生油 少许

做法

1 小蕃茄对半切，洋葱切菱形片
2 土豆切片，青椒切滚刀段
3 锅入油烧六、七成热，入土豆片炸透
4 炸至淡金黄色时沥油捞出
5 锅留少油，依次加入除水淀粉外的调味料，炒成酸甜适口的蕃茄汁
6 入洋葱炒香，再加入青椒翻炒片刻
7 最后加入土豆片、蕃茄炒匀，出锅前勾薄芡，淋点油。装盘盛出即可

小贴士

1.煎炸土豆的油温要高一些，否则土豆易粘连。
2.糖和醋的用量可以根据自己口味调整，非常开味的一道小菜哟！

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