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沙姜煎焗黑鲫鱼

沙姜煎焗黑鲫鱼
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很喜欢沙姜，感觉它的味道独特，而且口感也与我们平常的姜有区别，所以每年回来都一定要买许多搭配做不同的菜。

用料

黑鲫鱼 1条
沙姜 适量
香菜 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
二锅头 适量
标签 热菜 其它 煎 半小时 普通

做法

1 沙姜去皮后跺成小粒。
沙姜煎焗黑鲫鱼的做法 步骤1
2 烧热锅倒入橄榄油，放入沙姜爆香盛出备用。
沙姜煎焗黑鲫鱼的做法 步骤2
3 把收拾好的黑鲫鱼放入大火煎。
沙姜煎焗黑鲫鱼的做法 步骤3
4 煎好一面反转再煎另一面。
沙姜煎焗黑鲫鱼的做法 步骤4
5 然后倒入调好的酱汁。
沙姜煎焗黑鲫鱼的做法 步骤5
6 再把爆香的沙姜倒入。
沙姜煎焗黑鲫鱼的做法 步骤6
7 盖上锅盖中慢火焗约五分钟左右至汤汁快收干。
沙姜煎焗黑鲫鱼的做法 步骤7
8 把香菜、葱放入熄火，盖上锅盖继续焖片刻即可。
沙姜煎焗黑鲫鱼的做法 步骤8

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