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蛋香馒头片

蛋香馒头片
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外酥里嫩，焦香可口。蘸了蛋液的馒头片不会大量吸油。

用料

馒头 1个(冰过)
鸡蛋 1个
食用油 300克
精盐 小匙

做法

1 先将鸡蛋打入碗内，加精盐搅拌均匀；冷馒头切厚片
2 锅内倒入油，烧热，再将馒头片一一沾裹蛋液后立刻放入热油中，炸至两面金黄即可

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