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番茄土豆焖饼

番茄土豆焖饼
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用料

番茄 1个
土豆 1个
烙饼 1张
葱 适量
八角 适量
盐 适量
标签 热菜 清淡 焖 廿分钟 普通

做法

1 番茄洗净顶部切十字刀，用叉子叉住番茄底部，开小火烧至番茄可去皮。
番茄土豆焖饼的做法 步骤1
2 切滚刀块备用。
番茄土豆焖饼的做法 步骤2
3 将土豆削皮洗净切滚刀块，放水中浸泡。
番茄土豆焖饼的做法 步骤3
4 隔夜饼切粗条。
番茄土豆焖饼的做法 步骤4
5 葱切葱花，八角备用。
番茄土豆焖饼的做法 步骤5
6 底锅热油放八角，再倒入葱花爆香。
番茄土豆焖饼的做法 步骤6
7 倒入土豆块翻炒，炒至土豆略呈金黄色。
番茄土豆焖饼的做法 步骤7
8 放入西红柿炒至出浓汁。
番茄土豆焖饼的做法 步骤8
9 倒入适量水烧开。
番茄土豆焖饼的做法 步骤9
10 汤汁剩三分之一时放盐调味。
番茄土豆焖饼的做法 步骤10
11 倒入饼翻匀焖2分钟即可。
番茄土豆焖饼的做法 步骤11

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