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奶汁人参土鸡汤

奶汁人参土鸡汤
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用料

土鸡 一只
干人参 两只
牛奶 100ml
干榛蘑 50克
盐
姜片
葱段
料酒

做法

1 土鸡清洗干净，放入葱段，姜片，料酒烧开的水里焯过，去掉浮沫和异味
2 干榛蘑用水泡软洗净后和土鸡一起放入汤锅内，放入牛奶和人参，添汤，小火炖烂即可。最后出锅的时候用盐调味

小贴士

1.判断整鸡是否炖烂的方法很简单，就是用筷子轻戳一下，若很容易戳入就到火候了。
2.人工种殖的人参特别便宜，这道菜谁都可以一试哦，尤其春节的餐桌端出来，不仅有营养，而且很气派呢^_^

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