经典乳酪布丁

经典乳酪布丁
308 浏览    0 收藏
过程相当简易,味道确实非凡,绝对是一款拿得出手赚足面子的宴客点心。

用料

淡奶油 100g
鸡蛋 2个
牛奶 150g
柠檬 半个
细砂糖 50g

做法

1 主要原料集合
经典乳酪布丁的做法 步骤1
2 奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑
经典乳酪布丁的做法 步骤2
3 半个柠檬挤出汁,加入到乳酪糊中继续搅拌
经典乳酪布丁的做法 步骤3
4 加入淡奶油
经典乳酪布丁的做法 步骤4
5 牛奶搅拌均匀
经典乳酪布丁的做法 步骤5
6 鸡蛋打散均匀之后加入搅拌
经典乳酪布丁的做法 步骤6
7 过滤布丁液
经典乳酪布丁的做法 步骤7
8 将装有布丁液的容器放在烤盘中,烤盘中倒入1碗开水
经典乳酪布丁的做法 步骤8
9 150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出
经典乳酪布丁的做法 步骤9
10 之后放入冰箱里冷藏一晚,一定要冷藏之后才吃哦

小贴士

刚烤好味道有点像炖蛋,完全没有了布丁的口感,只有冷藏过后的味道才是真正的浓郁美味。

评论

    相关菜谱