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大蒜鲢鱼

大蒜鲢鱼
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大蒜鲢鱼，味道鲜美。

用料

鲢鱼 一条
大蒜 一碗
泡椒 七八个
泡姜 一整块
姜末 适量
葱花 小半碗
盐 一勺半
味精 小半勺
花椒 十多颗
料酒 两勺
标签 热菜 蒜香 烧 半小时 普通

做法

1 大蒜剥皮，洗净
大蒜鲢鱼的做法 步骤1
2 鲢鱼斩块，洗净。
大蒜鲢鱼的做法 步骤2
3 油锅烧热，倒入鲢鱼块，不要过分翻炒。
大蒜鲢鱼的做法 步骤3
4 鲢鱼块翻白时，盛放入盘中。
大蒜鲢鱼的做法 步骤4
5 大蒜入油锅，煎炒至出香味，微黄，捞起。
大蒜鲢鱼的做法 步骤5
6 不换油，直接放入泡椒、泡姜、葱花、姜末。
大蒜鲢鱼的做法 步骤6
7 加入清水，煮出味道后，将煎好的大蒜倒入锅中，开大火，水烧沸后，转小火，熬出味。
大蒜鲢鱼的做法 步骤7
8 放入鲢鱼块，以及调料。
大蒜鲢鱼的做法 步骤8
9 小火煮十余分钟后，盛入大碗中。
大蒜鲢鱼的做法 步骤9
10 美味的大蒜鲢鱼乘热吃。
大蒜鲢鱼的做法 步骤10

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