糖渍橙皮

1149 浏览 0 收藏

香橙,是小潺比较喜欢的水果之一,但现在过季了,前些日子趁着香橙还没下季的时候买回一大堆,专门把皮削出来,橙肉一次性吃不完,带去公司让同事们帮忙消灭. 这是很久之次做的,只用了三个橙子,后面又做了一次 ...(+展开)

用料

香橙三个

冰糖适量

柠檬一个

盐少量

1 香橙洗净表皮,最好先用温水泡10分钟,再用牙刷刷干净,皮切丁,橙肉撕小块,柠檬小片去籽

2 锅里放水加冰糖

3 等冰糖煮至溶化后放香橙丁放入,慢慢煮至变透明,再放到柠檬片和橙肉,继续煮至收汁,中途可以试一下甜度,不够再加糖,起锅前再洒一点点盐提味