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红焖小土豆

红焖小土豆
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湘菜--红焖小土豆特色：香浓软糯，口感独特。简单适用

用料

土豆 600克
辣椒 3个
盐 2克
酱油 15克
糖 30克
料酒 10克
八角 1枚
葱 10克
姜 5克
蒜 3瓣
标签 热菜 咸甜 焖 一小时 普通

做法

1 先把土豆洗净。
红焖小土豆的做法 步骤1
2 刮去外皮，用水浸泡。
红焖小土豆的做法 步骤2
3 控干水分。
红焖小土豆的做法 步骤3
4 葱、姜、蒜、八角、辣椒。
红焖小土豆的做法 步骤4
5 锅里放油，放入八角、辣椒煸炒出香味。
红焖小土豆的做法 步骤5
6 葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。
红焖小土豆的做法 步骤6
7 放入小土豆翻炒。
红焖小土豆的做法 步骤7
8 放入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
红焖小土豆的做法 步骤8
9 添加足量水，大火烧开。
红焖小土豆的做法 步骤9
10 用小火炖1小时即可。
红焖小土豆的做法 步骤10
11 盛入盘中，即可享用。
红焖小土豆的做法 步骤11

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