飘香栗子鸡
故乡故事里的故人゜做法
1 把鸡腿斩成小块。
2 下入热水中焯水后沥干水分。
3 栗子洗净去皮备用。
4 锅中放入少量的油，爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
5 加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
6 加入葱姜继续煸炒。
7 加入热水没过鸡肉。
8 放入剥好皮的栗子。大火烧开。
9 转小火焖至20分钟，加入盐调味，收干汤汁即可。
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