鱼香肉丝

鱼香肉丝
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下饭小炒...而且平时下班木有神马时间的童鞋来说快捷炒菜之一 详细图解:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101915h.html
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用料

瘦肉丝 适量
青椒 2个(切丝)
胡萝卜 2个(切丝)
木耳 少许(泡发后清洗干净并切丝)
泡椒 少许
老干妈 少许(主要需要里面的豆豉)
生抽 少许
鸡精 少许
少许
少许
水淀粉 少许
少许

做法

1 锅内少许油,炒8成熟肉丝盛出备用
鱼香肉丝的做法 步骤1
2 另起油锅,放入泡椒炒香
鱼香肉丝的做法 步骤2
3 放入老干妈炒2分钟左右使之散发香气
鱼香肉丝的做法 步骤3
4 放入胡萝卜丝翻炒2分钟
鱼香肉丝的做法 步骤4
5 然后放入青椒丝和木耳丝翻炒2分钟
鱼香肉丝的做法 步骤5
6 放入之前炒好的肉丝翻炒2分钟
鱼香肉丝的做法 步骤6
7 放入生抽
鱼香肉丝的做法 步骤7
8 放入糖和盐,鸡精翻炒,放入少许水,大火翻炒,可看见有少许汤汁,倒入水淀粉快速翻炒收汤,关火即可
鱼香肉丝的做法 步骤8

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