荔枝肉
活着真累阿╮做法
1 将里脊肉洗净，切成大厚片
2 再剖上十字花刀。
3 然后再改切为小片。
4 蹄切小块，每粒2～3 块。
5 马蹄块与肉片一起用湿淀粉和盐 料酒腌制上浆。
6 番茄酱、白醋、白糖、味精、水、湿淀粉调卤汁待用。
7 将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。
8 锅中放肉烧热， 倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。
9 炸至金黄熟透，捞出，控干油分。
10 锅留油油，下入葱碎，煸一下。
11 倒入碗汁烧开，至粘稠。
12 倒入炸好的荔枝肉翻炒均匀即可。
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