自制芝心披萨

936 浏览 0 收藏

超美味自制芝心披萨，让饼边充满芝士浓浓的香味，让没了馅料的那部分也充满期待。

用料

面粉 300克

马苏里拉奶酪 500克

鲜虾 300克

培根 6条

鸡蛋一个

牛奶 120克

酵母粉 3克

盐 2克

披萨酱

1 使用面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大

2 250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用

3 面团大致整理成圆形，在饼边周围放上芝士块

4 间隔2厘米左右把饼的外延，向内压下，围住芝士块。撒一层芝士

5 在饼中间铺满炒好的披萨酱

6 洒满培根

7 最后铺满芝士片，把剥好的虾仁铺上，洒上适量的黑胡椒碎

8 烤箱预热220度，放中间一层，烤20分钟

披萨酱的做法：
1、材料：甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克。
2、热锅融化黄油，炒香蒜末。
3、加入洋葱粒炒香。
4、撒些黑胡椒碎。
5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。
6、转文火20分钟，最后加盐调味就可以。