莲藕红豆章鱼炖猪脚

莲藕红豆章鱼炖猪脚
313 浏览    0 收藏
“红豆章鱼猪肚汤”是专家推荐的,我嫌猪肚弄起来麻烦,给改成猪脚了,补挑血、补钙、补胶原蛋白。当汤又当主食。不单是准妈妈适合,平时脸色不好的女孩子也应该常喝呢。

用料

小号猪前蹄 1只
小章鱼干 4只
红豆 1把
薏仁米 1把
芡实 1把
红枣 6枚
枸杞 1小把、
火腿 四片
4片
1节
八角 2颗
黄酒 4汤匙
适量

做法

1 红豆、薏仁米、芡实洗净,提前一晚泡好
2 章鱼干洗净,剪成细丝备用
3 猪脚事先让商家给剁成小块,洗净后,用冷水煮去血沫
4 另备一砂锅烧热半锅水,将焯好的猪脚、及其他材料一起放入,加黄酒、大火烧开后,改小火炖两小时以上至猪脚酥烂,即可加盐关火盛出

评论