韩式寿司

韩式寿司
303 浏览    0 收藏
韩式寿司(′?ω?`)

做法

1 蒸米饭,混些糯米会让寿司更黏。
2 热锅加一点点油,打匀鸡蛋,将其摊成蛋饼。待稍冷却后切成一指宽条。
3 胡萝卜切丝,加少许盐下油锅略炒一下【便于吸收,维生素A是脂溶性的哦。】
4 菠菜用开水焯一下。切碎。
5 大根、黄瓜、火腿切成长条。
6 米饭该出锅了吧。开锅趁热加入调味用苹果醋、糖、少许盐,拌匀。喜欢的话加点芝麻也可以。量的话根据个人口味吧,比如我比较喜欢酸,就多加醋,
7 把紫菜平铺在寿司帘上。米饭在紫菜上抹匀。各种食材摆放上去,卷起来,切成小段段装盘。

小贴士

·摊鸡蛋时候油一定要少,不然容易起泡。
·食材放在中线偏前一点,这样卷的时候就不会太容易松散。
·菠菜和胡萝卜洒在食材条上面就可以。
·卷的时候先握住食材捏一下,卷完之后再捏一下,大力一点才不会散哦。
·切寿司的刀要快哦,不然会切得很恶心的。
·韩式大根就是那种黄黄的萝卜泡菜,买来就是一大截腌白萝卜没有切过的那种。调味苹果醋用白醋也可以代替吧。
·虽然做一次麻烦了点,但是一次可以做一大堆!一锅饭的话,图片里那么一盘大概能做四盘多~!还是很划得来的嘛。

评论

    相关菜谱