家庭版孜然炒肉
一碗清粥做法
1 猪瘦肉切丝或片，用孜然粉拌匀，放少许盐，腌制半小时。
2 莲花白三片，洗净切丝。葱切丝。
3 炒锅内倒油烧热，放入肉丝炒散。
4 加入葱丝儿，炒出香味儿。
5 炒好的肉丝盛出来，喜欢吃肉的朋友，炒肉丝的时候搁点盐、红辣椒粉，孜然炒肉就可以上桌了。
6 锅内重新放少许植物油，放莲花白丝煸炒，加入红辣椒粉，根据个人口味加孜然粉，翻炒。
7 临出锅前根据个人口味放盐，加入少许味精，翻炒出锅。
8 孜然炒出肉片。
9 洋葱一个切成小片，下锅炒成透明状。
10 加入青椒片、肉片、适量孜然粉、红辣椒粉、盐，翻炒，出锅前加少许味精。
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