山形奶香吐司

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看似简单的吐司背后，是无数次失败的经验累积。一般学做面包，要先从简单些的甜面包或者调理面包做起。

用料

高筋面粉 250g

黄油 20g

水 170g

奶粉 15g

糖 10g

盐一点点

酵母一小勺

鸡蛋液

1 把除黄油之外的材料放入面包机，揉25分钟后，加入黄油，继续揉15分钟，直到面团到完全阶段

2 面团发酵到两倍大，平均分成3个面团，排气并滚圆，用保鲜膜盖上，醒20分钟

3 去一份面团擀开

4 如图两边折起来

5 再擀长，宽度和吐司模一样

6 卷起来，收口朝下

7 三个面团都如法炮制，如图放入土司模

8 放在温暖潮湿的地方继续发酵，直到面团长到土司模的9分满。表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度，烤40分钟

1.烤好的吐司放在晾架上冷却，放入塑料袋中密封保存，室温放置即可，不要放冰箱冷藏。