香蕉巧克力蛋糕

香蕉巧克力蛋糕
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这个香蕉巧克力蛋糕,吃起来有香蕉的独特香气,加上巧克力粒,绝对很经典的一款小蛋糕,热爱巧克力的一定要试试噢!

用料

香蕉 70克(去皮后)
低筋面粉 90克
无糖可可粉 10克
炼乳 30克
无盐黄油 65克
糖粉 50克
蛋黄 1个
小苏打粉 1/8小匙
耐烤水滴形巧克力粒 20克

做法

1 用勺子将香蕉压成泥状,加入炼乳搅匀备用
香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤1
2 无盐黄油在室温下软化后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀
香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤2
3 加入做法1的炼乳香蕉泥,继续用打蛋器搅拌均匀
香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤3
4 将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中
香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤4
5 用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀
香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤5
6 将面糊装进裱花袋,裱花袋剪开约1厘米的口,将面糊挤进纸模内约7分满,再放上几粒耐烤水滴形巧克力
香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤6
7 预热烤箱至上火190度,下火180度,将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤
香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤7
8 烘烤约15分钟左右即可出炉
香蕉巧克力蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1、各家的烤箱的温度不一样,要按自家的烤箱温度来调节,我用的是COUSS35升的烤箱。
2、烤制的时间也要看纸模的大小,小的纸模烤制的时候要相应调少,大的纸模烤制的时间要相应调多。

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