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农家小炒肉

农家小炒肉
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小炒肉是湘菜里的特色菜，具有肥而不腻，香辣鲜的特点，家常做，就稍微改了一下，不过味道很不错哦！很下饭的菜呢！

用料

五花肉 300g
青杭椒 3个
红椒 3个
剁椒 适量
姜 一块
蒜瓣 3个
盐 适量
油 适量
酱油 适量
标签 湘菜 微辣 炒 十分钟 高级

做法

1 五花肉切薄片。
农家小炒肉的做法 步骤1
2 两个青红椒斜切片。
农家小炒肉的做法 步骤2
3 姜切粗丝。
农家小炒肉的做法 步骤3
4 准备一勺剁椒。
农家小炒肉的做法 步骤4
5 蒜切成片。
农家小炒肉的做法 步骤5
6 锅底放油，将蒜和姜煸炒一下。
农家小炒肉的做法 步骤6
7 入肉片，中火煸炒至肉片出油，将肉片盛出。
农家小炒肉的做法 步骤7
8 锅中留底油，将青红椒丝煸炒半分钟。
农家小炒肉的做法 步骤8
9 倒入肉片和剁椒煸炒一分钟。
农家小炒肉的做法 步骤9
10 加入盐，酱油，调味即可。
农家小炒肉的做法 步骤10

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