海带木耳骨头汤

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用料

大棒骨一根（大约500克）

海带结 100克

木耳 60克(泡发后的)

葱姜适量

盐 1茶匙

1 将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮

2 开锅后用汤勺去除血沫

3 放入葱段、姜片，小火炖1小时

4 将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用

5 待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓

6 将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可

1.一定要在凉水的时候放入骨头，这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。
2.在煲汤的时候如需加水，切记要加开水。
3.海带和木耳都有清火排毒的作用，很适合夏天食用。