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平菇肉末汤

平菇肉末汤
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用料

平菇 200克
猪绞肉 50克
姜末 10克
葱末 5克
盐 1/4小匙
鸡精 1/4小匙
生抽 1小匙

做法

1 平菇撕开成小条，洗净备用
2 猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟
3 锅内放入姜末及平菇
4 再将烫至半熟的肉末倒入，划散
5 最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可

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