香草烤鸡翅
简做法
1 做这道烤翅用的香草，从左到右分别是百里香、胡椒薄荷、罗勒叶。用刀吧薄荷叶和罗勒叶切成丝，用手把百里香上的树叶摘下来
2 削一些柠檬皮并切成丝
3 鸡翅吸干净后用厨房用纸吸干水分，用刀在上面切两刀，这样可以更入味
4 鸡翅放到保鲜盒中，在上面撒上切碎的香草
5 放入柠檬皮丝和黑胡椒碎
6 倒入一些白葡萄酒
7 放入大蒜末
8 挤入柠檬汁
9 调入食盐，拌匀之后放入冰箱冷藏腌制12-24小时
10 隔天，把已经腌好的鸡翅从冰箱中取出，在烤盘上铺一层锡纸，把香草和柠檬皮丝垫在鸡翅下面，这样不仅入味还可以防止粘连。放到烤箱中用200度烤25-30分钟，中途要记得翻面啊
评论