牙签肉
下午茶用料
猪里脊肉（或鸡胸肉，或牛肉） 适量
盐 半小勺
白糖 半小勺
酱油 少许
料酒 1勺
酷客100烤肉料 1勺
淀粉 适量
做法
1 准备好主要材料。（猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料）
2 牙签数根，用开水烫下。
3 将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。（除淀粉外）
4 充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
5 腌渍好后再加入少许淀粉，搅拌均匀。
6 用牙签串起来。
7 锅内油烧热后，把肉串放入炸。
8 炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
9 喜欢吃辣的同学在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了，看大家的口味了。
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