小竹笋回锅肉
~幸福小厨房做法
1 备好肉和竹笋（小竹笋已经煮熟了，市场上有买到）。
2 将竹笋洗净切段。
3 猪肉去干净猪毛，用水洗净放入锅中加水煮熟。
4 姜、蒜洗净切丝。花椒洗净。青椒去籽洗净切片。葱洗净切段。
5 煮熟的猪肉放冷切片。
6 锅中放油烧热。
7 放入肉片翻炒，炒至发黄卷边，稍放点盐捞出备用。
8 锅中留油，放入豆瓣炒香。
9 然后放入姜、蒜丝炒香，再放入花椒颗粒炒香。
10 倒入切成段的小竹笋翻炒。由于都是熟的翻两下就可以。
11 倒入炒过的肉翻炒一下。
12 放入青椒片翻炒，调入生抽、白糖、盐。
13 放入葱段。翻炒一下,调入味精即可。
14 装盘。
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