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花菇鸡汤

花菇鸡汤
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用料

鸡
花菇 适量
金华火腿 少许
姜 少许
盐 适量

做法

1 花菇泡发后洗净切后片,泡发花菇的水澄下沙子后不要倒掉;少许金华火腿切薄片;姜切片
2 煮开一锅水,放入鸡焯水后捞出，切掉鸡屁股
3 将焯过水的鸡和花菇、火腿、姜一并放入电汤煲中，加足量水，慢慢煲着就好了。我一般设定是煲4.5小时，吃时再加盐调味

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