蒸米粉肉
米娅厨房做法
1 大米加入花椒炒香
2 然后装入料理机中
3 打成粉
4 粉不用磨太细，有些口感会更好
5 然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香
6 将肉皮上清理干净
7 切成薄片
8 切好的肉片备用
9 开始放调料
10 加入米粉
11 混合均匀
12 腌30分钟
13 然后将肉片向下，一片片码入碗中
14 因为米粉是干的，吸调料很快
15 所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干
16 放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉
评论