孜然羊肉

孜然羊肉
984 浏览    0 收藏
孜然羊肉是由羊后腿肉、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。

用料

羊肉 250克
洋葱 1个
孜然粒 适量
孜然粉 适量
适量
适量
适量
干辣椒 适量
料酒 适量
淀粉 适量
生抽 适量
适量
适量

做法

1 准备原料:羊肉250克、洋葱1个、孜然粒、孜然粉。
孜然羊肉的做法 步骤1
2 洋葱切成丝;羊肉切片后加入淀粉和料酒抓匀腌制10分钟;葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
孜然羊肉的做法 步骤2
3 锅里放油加热后放入,放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。
孜然羊肉的做法 步骤3
4 放入羊肉片后迅速滑散翻炒。
孜然羊肉的做法 步骤4
5 加入孜然粒、孜然粉快炒至变色,放入切好的洋葱丝,加盐稍微一炒,即可出锅。
孜然羊肉的做法 步骤5

评论