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黄金白玉丸

黄金白玉丸
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用料

鹌鹑蛋 6个
白蘑菇 6朵
高汤 半碗
水淀粉 适量
葱 少许
食盐 1/2茶勺
白胡椒粉 少许
香油 几滴
标签 热菜 清淡 蒸 半小时 普通

做法

1 准备材料：鹌鹑蛋、白蘑菇、高汤、葱
黄金白玉丸的做法 步骤1
2 白蘑菇洗净，去掉蘑菇蒂，翻一面成一碗状，放于盘中。并在蘑菇窝里均匀地撒上少许食盐和白胡椒粉。
黄金白玉丸的做法 步骤2
3 依次把鹌鹑蛋磕入蘑菇里。
黄金白玉丸的做法 步骤3
4 放入开水锅蒸5分钟至熟。
黄金白玉丸的做法 步骤4
5 高汤倒入锅中，调入食盐和适量水淀粉，小火煮开。调入几滴香油，关火。
黄金白玉丸的做法 步骤5
6 蒸好的黄金白玉丸放入用来盛成品菜的盘中，均匀浇上用高汤煮好的芡汁，点缀上香葱即可。
黄金白玉丸的做法 步骤6

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