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水煮鱼

水煮鱼
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留美坐家快手版.

用料

新鲜鱼肉
豆芽或白菜
红辣椒
香菜
市售现成水煮鱼调味包
食用油
料酒
盐

做法

1 鱼洗净切薄片，加少许料酒，盐，蛋清码匀
2 锅中放少许油加热，下豆芽快炒至熟，盛在碗底备用
3 原锅再加少许油烧热，下水煮鱼调味酱翻炒，加红辣椒续炒
4 加入适量水煮开后，下鱼片，待鱼片变色即可关火
5 鱼片连汤盛放碗中，洒上剩余香菜和红辣椒即可

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