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剁椒锅巴芋头

剁椒锅巴芋头
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对于不能吃辣椒的而言，这道小菜可是有点霸道哈； 做法相当简单，香辣得很直接啊。

用料

小芋头 12个
剁椒 2勺
盐 适量

做法

1 先把芋头洗洗
2 加适量盐，煮10-15分钟，至八分熟，筷子刚好能插穿过去。冷却，剥皮
3 每个芋头剖成两半
4 锅中放油，下芋头，中小火，两面煎几分钟，再加入剁椒
5 中火翻炒几分钟，至芋头表层较干，出现锅巴状
6 视情况加入适量的盐，起锅

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