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油焖茄子

油焖茄子
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喜欢烧茄子，各种各样的做法我都爱吃，这种茄子很少做，因为油太多了，偶尔做做过过嘴瘾吧

用料

茄子 2根
干辣椒 3个
大蒜 适量
素油 适量
猪油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
水 适量
标签 热菜 微辣 烧 十分钟 简单

做法

1 茄子洗净，切滚刀
油焖茄子的做法 步骤1
2 干辣椒切小段，大蒜备用
油焖茄子的做法 步骤2
3 油锅烧热，加入干辣椒和大蒜炸出香味
油焖茄子的做法 步骤3
4 加入茄子翻炒
油焖茄子的做法 步骤4
5 稍微软点，加适量猪油翻炒
油焖茄子的做法 步骤5
6 加盐和糖继续炒，炒到软
油焖茄子的做法 步骤6
7 加酱油和水，盖锅盖焖一会，然后收汁出锅
油焖茄子的做法 步骤7

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