自制橙皮糖
苏夏做法
1 橙子洗净切成4等分，去掉果肉
2 用削皮器将橙皮削成薄片（注意不要削到白色的部分），称重记下克数
3 用盐水浸泡一晚，捞出以清水冲干净，晾半天左右时间
4 过沸水煮2遍，捞出备用
5 锅内加入80％重的砂糖，一边搅拌一边加热
6 开始有点儿象桔子酱，等水分慢慢减少就会有点儿象陈皮了
7 完成！！用密封袋保存好
小贴士
柠檬和柚子的皮都可以如法炮制！
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