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花椒芽两吃

花椒芽两吃
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用料

花椒芽 适量
鸡蛋 适量
生抽 适量
香油 适量
玉米淀粉 适量
蒜 适量
葱 适量
味精 适量
盐 适量
小米辣 适量
标签 热菜 微辣 拌 半小时 简单

做法

1 花椒芽洗干净
花椒芽两吃的做法 步骤1
2 鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊。
花椒芽两吃的做法 步骤2
3 油锅上火，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内，炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘
花椒芽两吃的做法 步骤3
4 炸好的花椒芽色泽金黄，口感香脆。
花椒芽两吃的做法 步骤4
5 花椒芽洗净，焯水后过凉水，以保持芽菜的嫩绿
花椒芽两吃的做法 步骤5
6 剁一点蒜末，小米辣切圈，香葱切成小葱花，加入适量的生抽，醋，香油，味精制成调料汁
花椒芽两吃的做法 步骤6
7 把调料汁淋在焯过水的花椒芽上拌匀即可
花椒芽两吃的做法 步骤7

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