油炸小黄鱼
悠闲日子做法
1 用油炸的黄鱼不能太大，大了炸不透。
2 黄鱼洗净后用盐腌一小时。炸前再摸上薄薄的粉芡，这样不会粘锅。
3 下锅炸咯，先炸一次，等冷却了再炸一次，炸成金黄色就熟了。
4 葱沫，蒜沫。番茄酱。
5 炸好的小黄鱼已经好吃了。等等还没上酱呢。
6 锅里放油，油温8成时放葱，蒜，煸炒。
7 把葱和蒜煸香，再滴点酒。
8 倒入番茄酱略加点水加点糖熬成汁。
9 熬好了把它倒在炸好的黄鱼上，就好吃啦。
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