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酸菜大骨头汤

酸菜大骨头汤
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酸菜啊！味儿咋那么好呢，如今的这时候的酸菜味儿最正了，一点也不茛也不硬。骨头汤浓香四溢！俺这是过足了瘾了！

用料

酸菜
大骨头
葱
姜
大料
小红辣椒

做法

1 酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断
酸菜大骨头汤的做法 步骤1
2 将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用
酸菜大骨头汤的做法 步骤2
3 将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时
酸菜大骨头汤的做法 步骤3
4 直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油
酸菜大骨头汤的做法 步骤4
5 倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒
酸菜大骨头汤的做法 步骤5
6 再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可
酸菜大骨头汤的做法 步骤6

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