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金菇田螺汤

金菇田螺汤
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汤汁鲜美，清淡适口。做此汤也可以用新鲜田螺肉。

用料

金针菇 50克
罐装田螺肉 1听
豆腐 300克
香葱 2棵
胡椒粉 1小匙
精盐 1小匙

做法

1 金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切段
2 锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮
3 加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用

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