椒粒肉末烧豆腐

椒粒肉末烧豆腐
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豆腐在咱家餐桌出镜率也是算最高之一的菜了,不但普通且又营养丰富,儿子也是从小就喜欢,炖煮烧煎怎么做都特中意的那种,今天的这款家常做法,只是一点微微的辣,就着汁拌饭吃很不错!要是这菜在咱老家做法,没有一 ...(+展开)

用料

豆腐 450克
肉末 50克
青椒 20克
红椒 20克
1小块
蒜瓣 2粒
1根
水淀粉 适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
食用油 适量
鸡粉 适量
香醋 适量
香油 适量

做法

1 豆腐冲洗一下切小块。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤1
2 肉末放少许香醋拌匀。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤2
3 青红椒洗净切粒。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤3
4 姜蒜切末,葱切花。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤4
5 用小碗将生抽,薄水淀粉,盐,鸡粉,料酒调成碗汁备用。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤5
6 锅里放油先将肉末滑变色盛出。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤6
7 锅时放油,爆香姜蒜,放入 青红椒粒翻炒。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤7
8 倒入肉末翻炒。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤8
9 倒入碗汁。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤9
10 倒入豆腐中火煮透入味。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤10
11 滴几滴老抽,放入葱花,淋入香油炒匀收汁即可上碟。
椒粒肉末烧豆腐的做法 步骤11

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