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清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼
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多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提 ...(+展开)

用料

多宝鱼 2条
葱 10g
姜 5g
蒸鱼豉油 15ml
花生油 适量
料酒 10ml
标签 热菜 葱香 蒸 廿分钟 普通

做法

1 多宝鱼去除内脏洗净。
清蒸多宝鱼的做法 步骤1
2 在鱼身上划几刀。
清蒸多宝鱼的做法 步骤2
3 加料酒腌制10分钟。
清蒸多宝鱼的做法 步骤3
4 在盘子上垫一些葱段。
清蒸多宝鱼的做法 步骤4
5 放上多宝鱼。
清蒸多宝鱼的做法 步骤5
6 撒上些葱姜丝。
清蒸多宝鱼的做法 步骤6
7 放入蒸锅中。
清蒸多宝鱼的做法 步骤7
8 旺火蒸8分钟。
清蒸多宝鱼的做法 步骤8
9 出锅倒掉汤汁及葱姜丝。
清蒸多宝鱼的做法 步骤9
10 再撒上些葱姜丝。
清蒸多宝鱼的做法 步骤10
11 浇上热油。
清蒸多宝鱼的做法 步骤11
12 倒上蒸鱼豉油。
清蒸多宝鱼的做法 步骤12

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