椒盐富贵虾
旧梦颜做法
1 将虾爬子刷洗干净。
2 放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。
3 皮皮虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。
4 青红椒洗净，去蒂、籽，切成小粒。
5 皮皮虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。
6 锅置火上，烧至七成热，下入腌好的皮皮虾。
7 炸至金黄色，捞出控油。
8 锅内留底油烧热，放入青红椒粒煸香。
9 倒入皮皮虾、盐、、料酒，快速翻炒均匀。
10 关火，出锅装盘即可。
11 特点：外壳酥香内里鲜嫩。
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