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炸香椿小面鱼

炸香椿小面鱼
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用料

香椿芽 100克
面粉 120克
鸡蛋 1枚
盐 2克
泡打粉 3克
清水 适量
烹调油 适量
标签 热菜 咸鲜 炸 廿分钟 简单

做法

1 香椿芽、面粉、鸡蛋、盐、泡打粉、清水、烹调油。
炸香椿小面鱼的做法 步骤1
2 面粉里放入盐和泡打粉拌匀。
炸香椿小面鱼的做法 步骤2
3 把香椿芽切末放入面粉里拌匀。
炸香椿小面鱼的做法 步骤3
4 放里一枚鸡蛋拌匀。
炸香椿小面鱼的做法 步骤4
5 用少许温水把面和成软面团。
炸香椿小面鱼的做法 步骤5
6 揪一小块面团，用手掌把面团搓成长5厘米的小面鱼状。
炸香椿小面鱼的做法 步骤6
7 按此法把面团逐一做完。
炸香椿小面鱼的做法 步骤7
8 炒勺上火烧热，注入适量的烹调油，把油温烧至5-6成热，下入搓好的小面鱼。
炸香椿小面鱼的做法 步骤8
9 把面鱼炸至浮出油面颜色金黄便可捞出。
炸香椿小面鱼的做法 步骤9

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